美国肯塔基大学和湖南农大联合研究在《food Chemistry》发表：“丙硫唑”在柑橘相关作物中的饮食风险极低！

丙硫唑安全性进一步得到权威佐证！

△《food Chemistry》期刊

△美国肯塔基大学和湖南农业大学

1. 该研究建立并验证了UPLC-MS/MS检测柑橘样品中“丙硫唑”的方法。

2. 该研究评估了“丙硫唑”在整个柑橘和柑橘果肉中的储存稳定性。

3. 该研究在12个田间试验地点调查了柑橘中“丙硫唑”的消散速率和最终残留量。

4. 该研究发现“丙硫唑”在柑橘类果实中的残存率极低。

5. 该研究发现“丙硫唑”对柑橘的长期膳食风险极低，可在各国家柑橘园使用。

“丙硫唑”是一种广谱杀菌剂，在防治柑橘溃疡病方面表现出巨大潜力。

为了量化柑橘中“丙硫唑”的分解行为、残留分布和饮食风险，我们开发了UPLC-MS/MS分析协议。

整个柑橘和柑橘浆中“丙硫唑”的平均回收率从74到105%不等，RSD为3到8%，定量限制为0.01mg/kg。

整个柑橘和柑橘浆的降解半衰期分别为2.8-3.0和5.7-17.0天，“丙硫唑”的最终残留物<0.059mg/kg，风险商<1。

这项研究不仅表明，柑橘中“丙硫唑”的饮食风险极低，而且还提供了经验数据，以确定在柑橘园中安全应用“丙硫唑”的最大残留限值（MRL），以满足食品安全和国际贸易的要求。